gemilang sejahtera

Minggu, 06 September 2015

PROFIL PERUSAHAAN

Gemilang Sejahtera adalah Perusahaan Spesialis di mesin-mesin bakery. kami sangat mengutamakan kualitas barang, harga yang kompetitif dan pelayanan yang baik untuk customer.

Moto kami adalah kepuasan pelanggan adalah kepuasan kami, dengan moto tersebut dan didukung Management yang kuat membuat perkembangan Gemilang Sejahtera lebih cepat dan lebih maju.

Kami juga mengundang Anda untuk dapat bekerjasama dengan kami untuk usaha bisnis dibidang Processing Bakery Equimpent agar dapat meningkatkan perekonomian Indonesia.

Ada beberapa Produk yg kami berikan adalah :

1. Standard Gas Oven

2. Luxurious Gas Oven

3. Convection Gas Oven

4. Rotary Oven

5. Spiral Mixer

6. Planetary Mixer

7. Proofer

8. Dividing Machine

9. Automatic Dividing Rounding Machine

10. Toast Molder

11. Slicer

12. Dough Sheeter

13. Horizontal Packaging

14. Dan Mesin-Mesin Bakery Pendukung Lainnya.

Harga yang kami berikan sangat bersahabat dengan kualitas yang unggul.

Sabtu, 05 September 2015

Rabu, 26 Agustus 2015

PROOFER
Salah satu bahan adukan roti adalah yeast atau ragi. Ragi adalah bakteri yang jika beraksi membuat adonan mengembang. sifat bakteri ini, bekerja pada suhu yang hangat dan tidur atau tidak bereaksi pada suhu yang dingin.
Fungdi proofer yg memberi uap hangat pada adonan dan mengatur kelembapan udara agar kulit roti tidak kering.
proses proofer juga harus sesuai adonan. jika terlalu lama juga akan membuat roti tidak bagus.
Ada 2 tipe proofer sebagai berikut :

Standart Proofer
Sebuah ruang yang mendorong fermentasi adonan oleh ragi melalui suhu hangat dan kelembapan yg dikontrol, suhu hangat akan meningkatkan ativitas ragi, sehingga pengembangan adonan lebih cepat sebelum di panggang. air sebagai media penguapan terletak dibawah proofer bagian dalam.

Standart Proofer

MODEL : KMFX-30S (Singel jacket)
DIMENSION : 1150 x 1050 x 2060 mm
SPEC : 30 Tray
VOLTAGE : 220V
POWER : 2800watt
BERAT : 100kg
Harga : USD 1.701

Luxury Proofer
memiliki fungsi yang sama dengan standart proofer, namun bentuk bodynya lebih mewah dengan bahan stainless steel. dan penampung air nya di posisi atas.

Luxury Proofer

MODEL : KMF-32PS (Double jacket)
DIMENSION : 1150 x 1050 x 2060 mm
SPEC : 32 Tray
VOLTAGE : 220V
POWER : 3200watt
BERAT : 180kg
Harga : USD 2.349

RETARDER PROOFER
Retarder proofer mesin ini memiliki 2 fungsi, yg pertama sebagai chiller yg fungsinya menghambar ragi bekerja, yang kedua sebagai proofer yang fungsinya seperti yg sudah dijelaskan diatas.

MODEL : KMF-32SC
DIMENSION : 1220 x 900 x 2200 mm
SPEC : 32 Tray
VOLTAGE : 220V
POWER : 2500watt
BERAT : 298kg
TEMPERATUR : 40' - -5'C
Harga : USD 6.359

NB: dengan ukuran / kapasitas 1pintu bisa Hub langsung.."

NB : HARGA dan STOCK BARANG sewaktu waktu bisa berubah tanpa pemberitahuan, harus di komfirmasikan kembali.

HAFT AOUTOMATIC DIVIDING & ROUNDING MACHINE

Divider and Rounder
Divider and Rounder adalah 2 proses yg berbeda, pertama proses dividing (membagi adonan) sesuai dengan timbangan yg kita mau. kedua, proses Rounder (memadatkan adonan) agar adonan dapat menggembang maksimal. dan mesin Divider berfungsi hanya untuk membagi adonan menjadi 30 atau 36 pcs. Sesudah proses divider (dibagi) adonan langsung ke rounder. Gramasi antara 10-30 gram dan 30-80 gram.